Prato do Dia: Sopa de macarrão com legumes e carne

quinta-feira, agosto 14, 2014

Que frio é esse em meninas! Ontem estava um sol maravilhoso aqui em Mariana e hoje o dia já amanheceu fechado, muitas nuves e ventando muito. As outras Lúcidas que moram em SP já falaram que o frio na cidade está grande.Não sei vocês, mas no frio eu como demais (hahaha) e por isso resolvi ir me aventurar na cozinha e fazer uma sopa de macarrão com legumes e carne.

Confesso que é a primeira vez que faço esse prato e uso uma panela de pressão, mas já digo que correu tudo bem e a sopa ficou uma delicia.





Pra não deixar vocês só na vontade, vamos aos ingredientes:

  • 1/2 pacote de macarrão (o que você escolher)
  • 400g de carne em cubinhos 
  • 4 batatas (médias)
  • 3 cenouras (média)
  • 5 mandioquinha 
  • 1 caldo de carne
  • 1 pitada de orégano
  • 2 colheres de sopa de azeite extra virgem
  • 1 cebola picadinha
  • 2 dentes de alho amasadinhos
  • coentro / salsa a gosto
  • sal a gosto

Modo de preparo:

1. Corte os legumes (batata, cenoura e mandioquinha) e reserve
2. Na panela de pressão, adicione o azeite e frite o alho e a cebola. Quando ambos estiverem dourados junte o caldo de carne, a pitada de orégano e a carne 
3. Depois de dourar acrescente os legumes e o macarrão adicione água dois dedos acima dos alimentos e deixe pegar pressão
4. Após pegar pressão conte 7 minutos e desligue o fogo
5. Retire a pressão, acerte o sal e adicione o coentro/salsa picadinhos


Quem também resolver se aventurar na cozinha e for fazer a sopa de macarrão com legumes e carnes, manda um recado pra gente e uma foto falando como que ficou.

Beijos, beijos







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